Dornhai Präserve, abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	156 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 32 % NW) 32 % Alternative finden	11 g (≈ 21 %) 21 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 58 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 42 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 14 %
einfach ungesättigte 27 %
mehrfach ungesättigte 53 %

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Dornhai Konserve

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Dornhai gesalzen

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	156 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	654 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 32 % NW) 32 %	11 g (≈ 21 %) 21 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	68 g (≈ 2 % NW) 2 %	44 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	80 µg (267 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	51 µg (≈ 6 %) 6 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	79 µg	51 µg
Retinol	79 µg (263 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	51 µg (≈ 5 %) 5 %	1.000 µg
Beta-Carotin	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	34 µg (11 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	78 µg (≈ 7 % NW) 7 %	50 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.928 µg (≈ 20 % NW) 20 %	1.877 µg (≈ 13 %) 13 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.711 µg (≈ 34 % NW) 34 %	3.661 µg (≈ 22 %) 22 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	388 µg (≈ 6 % NW) 6 %	249 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	112 µg (≈ 8 % NW) 8 %	72 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,6 µg (≈ 16 %) 16 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	563 µg (11 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	361 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	5.529 µg (8 i.E.) (≈ 39 % NW) 39 %	3.544 µg (≈ 25 %) 25 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	5 g (≈ 95 % NW) 95 %	3 g (≈ 61 %) 61 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,23 :1
PRAL-Wert	9,7 mEq
Natrium	1.852 mg (≈ 123 % NW) 123 %	1.187 mg (≈ 79 %) 79 %	1.500 mg
Kalium	180 mg (≈ 5 % NW) 5 %	115 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	40 mg (≈ 4 % NW) 4 %	26 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	15 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	175 mg (≈ 25 % NW) 25 %	112 mg (≈ 16 %) 16 %	700 mg
Schwefel	178 mg	114 mg
Chlorid	2.914 mg (≈ 127 % NW) 127 %	1.868 mg (≈ 81 %) 81 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	420 µg (≈ 3 % NW) 3 %	269 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	243 µg (≈ 3 % NW) 3 %	156 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	32 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	79 µg (≈ 2 % NW) 2 %	51 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	83 µg (≈ 2 % NW) 2 %	53 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	22 µg (≈ 11 % NW) 11 %	14 µg (≈ 7 %) 7 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	128 %
Isoleucin	798 mg (≈ 53 % NW) 53 %	512 mg (≈ 34 %) 34 %	1.500 mg
Leucin	1.297 mg (≈ 44 % NW) 44 %	831 mg (≈ 28 %) 28 %	2.925 mg
Lysin	1.529 mg (≈ 68 % NW) 68 %	980 mg (≈ 44 %) 44 %	2.250 mg
Methionin	432 mg (≈ 55 % NW) 55 %	277 mg (≈ 36 %) 36 %	780 mg
Cystein	167 mg (≈ 54 % NW) 54 %	107 mg (≈ 35 %) 35 %	310 mg
Phenylalanin	632 mg (≈ 204 % NW) 204 %	405 mg (≈ 131 %) 131 %	310 mg
Tyrosin	550 mg (≈ 29 % NW) 29 %	353 mg (≈ 19 %) 19 %	1.875 mg
Threonin	748 mg (≈ 66 % NW) 66 %	479 mg (≈ 43 %) 43 %	1.125 mg
Tryptophan	167 mg (≈ 56 % NW) 56 %	107 mg (≈ 36 %) 36 %	300 mg
Valin	882 mg (≈ 45 % NW) 45 %	565 mg (≈ 29 %) 29 %	1.950 mg
Arginin	998 mg	640 mg
Histidin	432 mg (≈ 58 % NW) 58 %	277 mg (≈ 37 %) 37 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.632 mg	5.533 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.064 mg	682 mg
Asparaginsäure	1.630 mg	1.045 mg
Glutaminsäure	2.362 mg	1.514 mg
Glycin	715 mg	458 mg
Prolin	632 mg	405 mg
Serin	765 mg	490 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.168 mg	4.595 mg
Harnsäure	123 mg	79 mg
Purin	51 mg	33 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	1.082 mg	694 mg
Omega 6 Fettsäuren	4.250 mg	2.724 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,93 :1	2,52
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	4,15 :1	2,66
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	58 mg	37 mg
Pentadecansäure	15 mg	10 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	858 mg	550 mg
Heptadecansäure	9 mg	6 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	373 mg	239 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	26 mg	17 mg
Decosansäure / Behensäure	44 mg	28 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	13 mg	8 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.396 mg	895 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	197 mg	126 mg
Heptadecensäure	33 mg	21 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.075 mg	1.330 mg
Eicosensäure	216 mg	138 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	155 mg	99 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.676 mg	1.715 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	4.123 mg	2.643 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	65 mg	42 mg
Stearidonsäure Omega 3	43 mg	28 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	36 mg	23 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	91 mg	58 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	267 mg	171 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	88 mg	56 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	619 mg	397 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	5.332 mg	3.418 mg
Langkettige Fettsäuren	9.404 mg	6.028 mg
Glycerin und Lipoide	630 mg	404 mg
Cholesterin	70 mg	45 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,0 P	2,5 P
P2	4,1 P	2,6 P
P3	3,3 P	2,1 P
P4	3,2 P	2,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	5,5 g	3,5 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	10,0 g	6,4 g
Rohprotein	16,2 g	10,4 g

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